-
食材
麻婆豆腐に最適なひき肉はどれ? 牛・豚・鶏・合い挽き、違いと正解の選び方!
いきなり結論から言うと、豚ひき肉が一番おすすめですよ私は(私の家族は)! 家庭でよく食べられる麻婆豆腐には、豚ひき肉がバランスも良くて使いやすいんです。 でも、「これが正解なのかな?」 「もっとおいしく作れる方法ってないのかな?」そんな風に... -
調理
冷凍してもモチモチ食感!焼きうどんを美味しく保存するテクニック&解凍
「焼きうどんって冷凍できるの?」 「冷凍したらまずくなっちゃうんじゃない?」——こんなふうに思ったこと、ありませんか? 例えば、「子どもが急に食べないって言い出して、焼きうどんが丸々1人前残っちゃった」「忙しい平日の夜に少しでもラクしたいから...