生活– category –

「カレーを作ったのに、じゃがいもがいつの間にか溶けていた…」なんて経験、ありませんか？ ほくっと大きなじゃがいもを楽しみにしていたのに、ルウの中に姿を消してしまうと、ちょっぴり残念ですよね。 実は、カレーのじゃがいもを煮崩れしにくくするには...

米びつに鷹の爪を入れたいけれど、「そのまま入れてもお米に影響はないのかな？」「何本入れればいい？」「いつ交換する？」と迷ってしまいますよね。 昔からよく聞く方法ではあるものの、使い方をなんとなくで始めるより、乾燥した鷹の爪を選ぶことや、置...

「焼きうどんをお弁当に持って行きたいけれど、麺がくっついたり、べちゃっとしたりしないかな…」と気になりますよね。 朝に作る場合も前日に準備する場合も、加熱・冷却・保冷のポイントを押さえれば、お昼に食べやすい焼きうどん弁当にしやすいですよ(^^...

「寿司を食べたあと、なんだか喉がカラカラ……！」と感じたことはありませんか。 醤油は少ししか付けていないのに乾くと、「何が原因なんだろう？」と気になりますよね。 寿司のあとに喉が乾くのは、醤油や酢飯、ネタに含まれる塩分が関係している場合があ...

「セラミック包丁って、100均の包丁研ぎで何とかなるのかな」と気になっているなら、結論ははっきりしています。 セラミック包丁を100均アイテムで気軽に研ぐのは、基本的におすすめしません。 理由は、セラミック包丁が金属の包丁とは違って、硬いけれど...

「ピザのSサイズって、一人で足りるのかな」と迷うこと、ありますよね。 実はSサイズは“直径”だけで判断すると失敗しやすく、満足度は生地の重さやカット数、食べるシーンで大きく変わります。 この記事では、一人前の目安になる直径20〜25cmの考え方や、...

ヨーグルトメーカーで作ったのに、なぜかゆるゆるのまま。 温度を上げても時間を延ばしても改善せず、地味にストレスですよね。 でも、固まらない原因はほとんどの場合「温度」「発酵時間」「種菌（ヨーグルト）」「牛乳の種類」「衛生と混ぜ方」のどれか...