調理 「水の量を間違えてベチャベチャに…」でも大丈夫！柔らかすぎるご飯を絶品にするリメイク術
「あれ？…ちょっと待って、これ…べちゃべちゃすぎる…」炊き上がった炊飯器のフタを開けた瞬間、思わず固まってしまうほど水っぽいご飯を目にして呆然としたことはありませんか？ 「朝の忙しい時間に炊きたてご飯を食べようと思ったのに…もう全部台無し」...
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調理 炊飯器にケーキモードがない！ 代用でここまでできるなんて！しっとり絶品ケーキの作り方
炊飯器でケーキを作ってみたいと思っても、「ケーキモード」がないと困ってしまいますよね。「ケーキモードがない炊飯器でも、美味しくケーキが作れるの？」と不安に思っている方も多いのではないでしょうか。ですが、ご安心ください。実は、ケーキモードがな...
調理 16cmと18cm、片手鍋はどっちを選ぶべき？サイズ選びで後悔しないための鉄則！
「片手鍋って、思っていた以上に使う頻度が高い…」そんな声をよく耳にします。でも実は、その“頻度の高さ”に気づく前に、サイズ選びで長くモヤモヤしている方がとても多いんです。 「16cmだと小さすぎる？」 「でも18cmって、毎回出すには重そう...
調理 「なんで味がつかないの…？」後がけで劇的においしくなるポップコーンの秘密！
「ポップコーンって、こんなに難しかったっけ…？」レンジでチンするだけ。フライパンで炒めるだけ。それなのに―― 「塩、まったく味しないんだけど…」 「なんで下の方にだけ溜まるの？」 「食べた瞬間、しょっぱすぎてビックリ…」 「お店のあのサクサ...
調理 卵がなぜ固まらない？初心者でもできる電子レンジで失敗しない簡単トースト術！
「また今日も卵が固まらなかった…」「なんでうまくいかないの？私だけ？」そんな風に、朝から小さな絶望を感じたことはありませんか？「パンの上に卵を落として、レンジでチンするだけ」…それだけのはずなのに、白身はぐにゃぐにゃ、黄身はドロドロ、パンは...
調理 「まだ食べれる？」常温放置プリンの見分け方｜安全な判断基準と保存のコツ
「プリン、冷蔵庫に入れるの忘れてテーブルに出しっぱなしにしちゃった…もう夜だし、食べても大丈夫かな？」 「子どもが楽しみにしてるのに、もし食中毒になったらどうしよう…」——こんなヒヤッとした不安や自己嫌悪で胸がざわつく瞬間、あなたにもありま...
調理 驚きの技！べちゃべちゃチャーハンをパラパラに戻す方法｜初心者でも取り戻せる秘密の裏ワザ
「よし、今日はパラパラのチャーハンを作ろう！」とウキウキでキッチンに立ったのに、いざお皿に盛ってみたら… 「あれ？なんか水っぽい…」 「全然パラパラしてない…」 「うわ、見た目からして失敗だ…」 「プロのレシピ通りにやったのに、なんで？」そ...