とち餅はどこのお菓子？栃木・岐阜・山形の魅力と通販ガイド

「とち餅」って聞いたことはあるけど、どこの名物なのかはよく知らない…そんな方に向けて、この記事ではとち餅のルーツや有名な地域、さらには通販での入手方法まで、まるっと解説します。

とち餅は、栃の木の実を使って作られる郷土菓子で、栃木県や岐阜県をはじめ、山形・新潟・京都など、全国各地で親しまれてきた奥深い伝統スイーツ。

地域ごとに味や形に違いがあり、なかには黒蜜をかけて楽しむものや、雑煮に入れて食べる風習が残る地域もあります。

また、普通のお餅よりもカロリーが控えめなのも嬉しいポイント。

どこで買えるのか知りたい方のために、通販で買えるおすすめのとち餅もご紹介しています。

素朴だけど、手間ひまかけて作られる「とち餅」の魅力を、ぜひ最後まで読んで味わってみてください。

 

 

とち餅はどこのお菓子？意外と知らない郷土の味

「とち餅って、どこの名物なんだろう？」と気になった方、多いのではないでしょうか。

実はこの素朴なお餅、全国各地で親しまれてきた意外と奥深い郷土菓子なんです。

 

とち餅の原料「とちの実」とは？

とち餅の主役は、漢字で「栃」や「橡」と書く「とちの実」です。

これは、栃の木という落葉樹に実る茶色く丸い木の実で、見た目は栗にそっくり。

でも、見た目に反してアクが非常に強く、そのままでは食べられません。

アク抜きには数日かかり、灰汁（あく）や重曹を使ってじっくり処理する必要があります。

この手間をかけてやっと、あの香ばしい「とち餅」が完成するんですね。

項目	内容
原料	とちの実、もち米、砂糖、あんこなど
特徴	香ばしく、独特の風味がある
アク抜き	数日かかる丁寧な工程が必要

 

なぜ各地で作られているの？共通点と背景

とちの木は、日本全国の山間部に広く自生しています。

そのため、特にお米が採れにくい寒冷地では、とちの実が貴重な栄養源として活用されてきました。

山奥では秋になるととちの実を拾い、保存食として加工し、お正月などのハレの日に「とち餅」として食べられていたのです。

つまり、とち餅は自然の恵みと知恵から生まれた、暮らしの知恵そのものなんですね。

 

 

とち餅が有名な地域はどこ？5県を徹底比較

全国各地で作られてきたとち餅ですが、中でも「名物」として有名なのが5つの県です。

それぞれに歴史や特徴があり、地域性が感じられるのも魅力ですよ。

 

栃木県｜県木とちの実のご縁で名物に

「栃木県」と「とちの実」は、名前の通り切っても切れない関係にあります。

実際に、栃木県の県木は「とちの木」で、特に日光周辺では名物土産として定着しています。

風呂敷に包まれたスタイルは、山梨の信玄餅を思わせる懐かしい雰囲気も。

特徴	内容
地域	日光・鬼怒川エリア
特徴	風呂敷包み、あん入りタイプが多い
人気店	葵乃庄、長登屋など

 

岐阜県｜山間部の保存食から郷土菓子に進化

岐阜県では、古くからとちの実を保存食として活用してきました。

特に飛騨地方などの雪深い地域では、お米の代わりに主食的にとち餅を食べていた時代もあります。

現在では観光客向けのお土産として人気があり、黒蜜やきなこをかけて食べるタイプもあります。

 

新潟・山形・京都｜地域ごとの特徴と背景も紹介

新潟や山形でもとち餅は郷土の味として親しまれています。

山形では、「グレーテルのかまど」でも紹介された通り、お正月に食べる風習がありました。

京都では、和菓子文化の中でとち餅が季節の味覚として扱われており、上品な甘さが特徴です。

県名	特徴
山形	正月料理の一部、餅雑煮に入れる
新潟	保存食文化が残る、あん入りが主流
京都	和菓子として繊細な味わい

 

 

通販で買える人気の「とち餅」を紹介

「とち餅っておいしそうだけど、近くで見たことがない…」という方も安心してください。

最近では、各地のとち餅がネット通販で手軽にお取り寄せできるようになっています。

ここでは、特に人気のある栃木・岐阜・鳥取のとち餅を紹介します。

 

栃木の有名店：老舗のあん入りとち餅

栃木県では、日光のお土産として有名な「葵乃庄」や「長登屋」がとち餅を販売しています。

柔らかいお餅の中にあんこがたっぷり入っていて、ほっとする甘さと香ばしさが特徴。

風呂敷風の包みや木箱入りなど、贈答用にもぴったりな包装も魅力です。

商品名	特徴	販売店
とちの実折餅	粒あん入り、日光の名物	長登屋
とち餅詰合せ	風呂敷包みで高級感あり	葵乃庄

 

岐阜の人気商品：黒蜜をかけて食べるスタイル

岐阜では「飛騨たからや」のとち餅が人気です。

この商品は、小分けタイプで食べやすく、黒蜜をかけて食べるスタイルが特徴。

まるで和スイーツのような味わいで、若い世代にも評判です。

 

鳥取の“白とち餅”：全国菓子博受賞の逸品

鳥取県の「壽城（ことぶきじょう）」が販売する白とち餅は、全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した実力派商品。

通常のとち餅よりも白くてやわらかく、上品な甘さが特徴です。

ギフト用としても人気が高く、幅広い世代に喜ばれます。

商品名	特徴	地域
飛騨とち餅	黒蜜付き、小分け包装	岐阜
白とち餅	モチモチ食感、受賞歴あり	鳥取

 

 

とち餅の作り方と食文化

とち餅の魅力は、その素朴な味だけでなく、作り方に込められた手間と文化にもあります。

ここではとち餅がどのように作られるのか、そして地域によってどんな食べ方がされているのかを見ていきましょう。

 

とちの実の下処理はなぜ大変？

とちの実は、ドングリの一種でアクが非常に強いため、食べられるようにするには手間がかかります。

まず殻を割って中身を取り出し、灰汁や重曹で何度も水を替えながらアク抜きを行います。

この工程は数日〜1週間近くかかることもあり、まさに根気と時間のかかる作業です。

こうして手間ひまかけて作られるからこそ、とち餅には深い味わいと感謝の気持ちが込められているのです。

工程	内容
採取	秋にとちの実を拾い集める
下処理	殻を割り、数日かけてアク抜き
加工	すりつぶしてもち米と混ぜる
仕上げ	丸めてあんこを入れ、完成

 

各地の食べ方の違いとお正月の習慣

地域によってとち餅の食べ方には違いがあります。

例えば、山形や鳥取ではお正月のお雑煮にとち餅を入れる習慣があります。

一方、岐阜や栃木では、あんこ入りのとち餅をおやつやお土産として食べるスタイルが主流です。

その土地ならではの風土や文化が、食べ方にも反映されているんですね。

地域	主な食べ方
山形・鳥取	雑煮に入れて食べる
栃木・岐阜	あん入りで和菓子として食べる
京都	上品な和菓子として季節商品に

 

とち餅のカロリーは？健康志向にも嬉しい

とち餅が気になるけど、「お餅＝高カロリー」なイメージがあって心配…という方もいますよね。

実はとち餅は、普通のお餅よりもカロリーが低めなんです。

ここでは、ダイエット中の方や健康を気にする人にも嬉しい、とち餅の栄養面を見ていきましょう。

 

普通のお餅より低カロリーの理由

一般的なお餅のカロリーは、100gあたり約234kcalです。

それに対してとち餅は100gあたり約184kcal。

およそ20％ほどカロリーが抑えられていることになります。

これは、とち餅にはもち米に加えてとちの実のペーストが使われているから。

とちの実は炭水化物よりも繊維やミネラルが多く、腹持ちもいいため、間食にもおすすめです。

項目	とち餅	普通のお餅
カロリー（100g）	184kcal	234kcal
主原料	もち米＋とちの実	もち米のみ
腹持ち	良い	普通

 

ダイエット中でも食べられる？栄養面を解説

カロリー控えめなとち餅は、小腹満たしやおやつにぴったりの食品です。

特に、添加物が少なく素材の味を活かした商品が多いため、健康志向の方にもおすすめ。

また、とちの実にはカリウムやカルシウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。

ただし、黒蜜やきなこをかけすぎるとカロリーアップになるのでご注意を。

「自然な甘さで満足感がある」という点でも、とち餅は現代人の食生活にぴったりな存在なのです。

 

 

まとめ｜とち餅はどこのお菓子？今こそ味わいたい郷土の一品

今回は「とち餅はどこのお菓子？」という疑問からスタートし、その原料や地域性、通販情報、文化、そしてカロリーまで幅広く見てきました。

とち餅は、栃木・岐阜・山形・新潟・京都をはじめとした山間部の知恵と暮らしから生まれた郷土菓子。

素朴でやさしい味わいには、どこか懐かしさを感じますよね。

通販でも手軽に買えるようになった今こそ、ぜひ一度このとち餅の魅力を味わってみてください。

自分用のおやつとしてだけでなく、大切な人への贈り物にもぴったりですよ。

おすすめポイント	理由
カロリー控えめ	健康志向でも安心して食べられる
入手しやすい	通販で全国どこでも購入可能
文化的価値	地域に根ざした伝統菓子