調理

「うわっ…さっき米、何合入れたっけ？」炊飯器の前でピタッと手が止まり、頭の中が真っ白に。子どもが話しかけてきたタイミングで、なんとなく炊飯準備を進めていたら、ふと気づいたときには合数の記憶がぽっかり抜けてる。そんな経験、ありませんか？ 「2...

「あれ？なんか豚肉がくさい……？」 「さっきまであんなにおいしそうに煮てたのに、いざ食べようとしたら台無し……」 「家族に“なんかにおうね”って言われて恥ずかしかった……」 「冷めたら急に臭いが立ってきて、せっかくの手作り料理が嫌われた気が...

「昨日の夜、せっかく丁寧に作ったいなり寿司。朝、冷蔵庫から出して食べてみたら……ガチガチで、なんか味も落ちててショックでした」 「子どもが楽しみにしてたのに、“これ、ちょっと硬い…”って言われちゃった…」 「お弁当用に作ったのに、昼に食べた...

「うわ…また卵液が余っちゃった…」フレンチトーストを作ったあと、ボウルに残った卵液を見て、そうつぶやいたことありませんか？ 「パンの枚数に合わせて作ったのに、なんでこんなに余るの？」 「ちょっとだけだから…って思って捨てちゃったけど、罪悪感...

「もうすぐ子どもが帰ってくる…でも、米研ぐのめんどくさい…」 「冬場は水が冷たくて、手がかじかんでつらい」 「朝のお弁当づくり、1分1秒でも惜しい…」そんなふうに思ったこと、ありませんか？結論から言うと——米は研がなくてもちゃんと炊けます！...

「ライスペーパー焼いてみたけど、なんで…？フライパンにのせた瞬間、とけた…」 「べちゃべちゃで、チーズどころか全部フライパンにくっついた…」 「サクサクに焼きたかったのに、見た目も味もぐちゃぐちゃで、もう二度とやらないと思った」──そんなリ...

「うわ、衣がふにゃふにゃ…」 「揚げたときはカリッとしてたのに、時間が経ったらベタベタに…」——せっかく頑張って唐揚げを作ったのに、そんな悲しい経験をしたことはありませんか？SNSやレシピを見て、「今日は完璧に作るぞ！」と気合いを入れて材料...