食材

「え、これ全然やわらかくならない…」「ふかしたのに、口の中でゴリゴリしてて食べづらい…」そんなふうに、さつまいもが固くてうまく調理できなかった経験、ありませんか？買ったときは「焼き芋にしよう♪」なんてワクワクしてたのに、いざ火を通してみたら...

ミニトマトって、見た目もかわいくて、甘くておいしいから好き。でもね…「皮が硬くて、口の中に残って気持ち悪い」「サラダに入れても、なんかゴワゴワして子どもが食べてくれない」「お弁当に入れると食べ残されちゃう…」そんな声、よく聞くんです。実はこ...

「もう限界かも…」ふたを開けた瞬間、鼻を突くにおいに思わず顔をそむける。かき混ぜようとしても、ドロッとしたぬかがスプーンにまとわりつくばかりで、前みたいな“あの香ばしい香り”はもうしない。 「捨てたいけど、どうやって？」 「流してもいいのか...

いきなり結論から言うと、豚ひき肉が一番おすすめですよ私は（私の家族は）！家庭でよく食べられる麻婆豆腐には、豚ひき肉がバランスも良くて使いやすいんです。でも、「これが正解なのかな？」「もっとおいしく作れる方法ってないのかな？」そんな風に感じた...